Tour comida japonesa en Tokio♡

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Japón a finales del siglo XX

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  JAPÓN A FINALES DEL SIGLO XX . El emperador anunció públicamente que no era divino y en 1946 los americanos redactaron una nueva constitución para Japón. Las mujeres pueden votar. La constitución también contenía una cláusula que renunciaba a la amenaza o al uso de la fuerza como medio para resolver disputas internacionales. En 1951 se firmó un tratado de paz en San Francisco y la ocupación estadounidense terminó en 1952. Sin embargo, el Tratado de Cooperación Mutua y Seguridad otorgó a los EE.UU. el derecho a mantener bases en Japón. Además, la isla de Okinawa estuvo ocupada hasta 1972. Mientras tanto, la Guerra de Corea comenzó en 1950. Proporcionó un impulso a la industria japonesa y para 1954 la producción industrial japonesa había vuelto a los niveles de 1939. En 1955 el Partido Liberal Democrático tomó el poder y gobernó Japón durante la mayor parte del período de 1955 a 2009. Mientras tanto, durante las décadas de 1950 y 1960, la economía japonesa experimentó un auge. La i...
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Los portugueses llegan a Japón

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  LOS PORTUGUESES LLEGAN A JAPÓN. En 1542 los portugueses llegaron a Japón. Dos portugueses eran pasajeros de un barco chino que aterrizó en la isla de Tanegashima. Los portugueses estaban deseosos de comerciar con los japoneses y pronto regresaron. Muy rápidamente los japoneses aprendieron a fabricar armas de los portugueses. Los portugueses también trajeron tabaco y batatas a Japón. También trajeron relojes. Los japoneses llamaban a los portugueses namban, que significa bárbaros del sur porque navegaban hacia Japón desde el sur. En 1549 los misioneros jesuitas dirigidos por Francisco Javier llegaron a Japón e intentaron convertir a los japoneses al catolicismo romano. Al principio los japoneses los toleraban. En 1571 se fundó Nagasaki para comerciar con los europeos y se convirtió en un centro de actividad misionera. Mientras tanto, la guerra japonesa cambió radicalmente con la introducción de armas de fuego y cañones. Un señor de la guerra llamado Oda Nobunaga aprendió rápidamen...
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La Alimentación.

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  LA ALIMENTACIÓN EN LA VIDA DIARIA. Una dieta extremadamente variada utiliza elementos culinarios de todo el mundo, incluyendo las cocinas de Corea, China, Asia del Sur y Sudeste, Europa y Norteamérica. Sin embargo, las nociones de cocina japonesa “tradicional” son un elemento importante de la identidad cultural. Las características que lo definen son los ingredientes, los estilos de preparación y la estética. El arroz blanco es un componente básico de prácticamente todas las comidas; otros ingredientes típicos incluyen productos de soya y mariscos que se sirven a la parrilla o crudos. Las verduras y los mariscos se preparan a menudo en escabeche. La cocina no se basa en sabores intensos. Las comidas contrastan idealmente los sabores y texturas entre los diferentes platos e incluyen muchos platos pequeños en lugar de un plato principal. La presentación visual de una comida es importante. Durante el período pre moderno, la carne fue prohibida bajo los principios del budismo...
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